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Ricette Classiche | Ricetta: Waffeln (2)

 

Ingredienti:

250 G Burro
150 G Farina
150 G Fecola
200 G Zucchero
4 Uova
1/2 Cucchiaino Lievito Per Dolci
Sale
1 Limone (scorza)


Persone
: 4


Montate il burro a temperatura ambiente, aggiungete lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, il sale e mescolate tutto.
Aggiungete le uova una dopo l'altra e mescolate finché si è sciolto lo zucchero.
Mescolate tra loro la farina, la fecola e il lievito e aggiungete alla massa di uova, burro e zucchero.
Scaldate l'apparecchio per cuocere i waffeln e ungetelo.
Versate un cucchiaio di composto sulla piastra e attendete finché assume colore marrone dorato.
Le dosi indicate consentono di preparare circa 24 waffeln.
I waffeln diventano croccanti raffreddandosi su un piatto.
Sono molto buoni con composta di mele, salsa alla vaniglia (budino alla vaniglia con un goccio generoso di vino bianco) e con molto zucchero e cannella.
 
 

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